斧劈石在華山西峰，是華山著名的奇石勝景，因附會神話傳說沉香劈山救母的故事得名。傳說玉皇大帝的外甥女三圣母因愛慕書生劉彥昌的容貌才華，私結連理。二郎神楊戩以違返天條罪將三圣母壓在西峰巨石下。三圣母石下產子，取名沉香。長大成人受仙師指點，執神斧劈開巨石，母子團圓。
斧劈石踞峰巔，高一丈余，長數丈，欄腰裂為三段，如同斧劈。石下與峰頭形成空洞，僅可容一人伏身爬入。進洞仰臥上觀，可見頂端凹凸不平，似一婦人躺臥后留下的痕跡，腹乳壓痕清晰可辨。史志對此奇異多有記述。
今石旁有一鐵鑄巨斧，是后人為附會故事而作。斧柄上有詩：“仙家寶斧，七尺有五。賜予沉香，劈山救母。”游人多于此拍照留念。